BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR

Merdrignac 

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CARTE ICI 

 

Nouveautés : • Gras de bœuf • Plateau raclette • Colis du week-end  • Mercredi 10 € les 10 steaks hachés

Carte Traiteur des Fêtes de fin d'année 2021

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La Maison Launay est une entreprise familiale gérée par Antonin, un jeune homme passionné par son métier qui offre le meilleur au service de la gourmandise.

Il est épaulé par une équipe complémentaire et soudée : sa compagne, Manon et ses parents, Philippe et Magalie.

La Maison Launay sélectionne et propose des produits de qualité. Toutes nos viandes sont fraîches et travaillées par nos soins.

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Nos viandes & volailles

Epaule d'Agneau avec os
Epaule d'Agneau avec os

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Côte de boeuf
Côte de boeuf

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Volailles
Volailles

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Epaule d'Agneau avec os
Epaule d'Agneau avec os

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L'Agneau : Du Poitou-Charentes

L'agneau du Poitou-Charentes est allaité au lait maternel au minimum 60 jours. Puis, selon la saison et la disponibilité en herbe, il se nourrit d’herbe et de fourrages produits exclusivement dans la zone IGP.

Il est réputé pour ses qualités bouchères et sa viande goûteuse.

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Bœuf : BLONDE D'AQUITAINE

Originaire du sud-ouest de la France et depuis maintenant 30 années dans le grand ouest de la France, la Blonde d’Aquitaine est reconnue pour sa tendreté et sa finesse. Très peu grasse et tendre, son rendement est reconnu par tous les bouchers qui travaillent avec.

Veau : BRETANIN

                                                                Le veau BRETANIN est un veau fermier élevé au lait entier, sur paille et en case collective. Il est élevé dans le respect des traditions bretonnes.

Il a été primé et reconnu de nombreuses fois au Concours Général Agricole pour sa tendreté, tenue à la cuisson, sa texture moelleuse et son goût délicieux.

 

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Porc :

Le porc est d'origine bretonne.

Volaille : 

La volaille est d'origine bretonne. 

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Notre charcuterie & traiteur

Saucisson ROCHEBLIN
Saucisson ROCHEBLIN

Variétés : nature, beaufort, cèpes, noix, noisette, ail des ours, fumée, piment d'Espelette.

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Filet de porc de montagne séché
Filet de porc de montagne séché

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Paupiette de veau
Paupiette de veau

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Saucisson ROCHEBLIN
Saucisson ROCHEBLIN

Variétés : nature, beaufort, cèpes, noix, noisette, ail des ours, fumée, piment d'Espelette.

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Plateau charcuterie
Plateau charcuterie

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Plats cuisinés
Plats cuisinés

Emincés de bœuf avec ses petits légumes

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Saucisson : ROCHEBLIN

Rocheblin est un Producteur, affineur situé en zone de montagne à 835 mètres d’altitude, dans les Monts du Lyonnais.

Il sélection des pièces les plus nobles provenant des meilleurs éleveurs, combinée avec un affinage lent, permettent de produire des saucissons secs et des petites salaisons sèches de haute qualité.

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Charcuterie / Préparation Bouchère

Nous vous proposons une large gamme de pâtés, rillettes, saucisses, boudins maisons.

Notre artisan boucher vous a élaboré des préparations bouchères variées : Veau, Porc, Bœuf il y en a pour tous les goûts. 

Nous composons votre plateau charcuterie selon vos envies.

 Traiteur

Envie d'un : 

Apéritif dinatoire

Plateau charcuterie / Plateau raclette

Repas chaud ou froid entre amis / famille

Repas d'entreprise 

Contactez nous ! 

Notre carte traiteur est conçu avec des légumes frais et de saison, sous mention "agriculture biologique" de la Ferme du B à Merdrignac. 

 

 

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Notre épicerie

Petits pois extra fins 72 cL
Petits pois extra fins 72 cL

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Oeufs Plein Air Guilliers
Oeufs Plein Air Guilliers

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Bière Blonde Bio Cul de Paumelle 75 cL
Bière Blonde Bio Cul de Paumelle 75 cL

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Petits pois extra fins 72 cL
Petits pois extra fins 72 cL

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Afin d'accompagner vos repas une large gamme de bocaux de légumes, sauces et condiments vous sont proposés.

Nous vendons également les œufs PLEIN AIR de La Ferme des Fougerets  à Guilliers.

Nous avons sélectionnés pour vous : un vin blanc, un rosé, deux vins rouges, une bière ambrée bio 72 cL et une bière blonde bio 72 cL.

Vins & Bières : ALETH VINS BIÈRES & CIE

Depuis près de 20 ans à Saint Malo, la cave d’Aleth Vins Bières & Cie vous conseille des vins provenant de toutes les régions de France et du monde

ainsi qu’une sélection de bières. 

Passage de commandes

En ligne : sur notre site internet

Par mail : boucherielaunay@gmail.com

Téléphone : 06 74 71 96 06 / 02 96 28 41 32

Par SMS : 06 74 71 96 06 

Nos services 

Une épicerie élaborés pour vous

Bocaux de Légumes, Condiments, Sauces, Pâtes, Crèmerie, Vins et Œufs

Une livraison adaptée :

Chaîne du froid respectée

Conditionnement sous vide

Une livraison personnalisée :

Livraison à domicile

Un retrait rapide :

Evite les attentes en caisse

Bénéficie des conseils de nos vendeurs

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